Lasagnes de courgettes au jambon et mozzarella

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes 

Attente : 15 minutes 

Cuisson :  30 minutes 

 

Ingrédients :

1. 1 courgette moyenne
2. 1 ou 2 pots de sauce tomate un peu épaisse
3. 4 tranches de jambon
4. Mozzarella

 

Recette :

1. Couper les courgettes en tranches fines dans le sens de la longueur et les laisser dégorger 15 minutes
2. Monter les lasagnes : 1 couche de courgettes, de la sauce tomate, du jambon, du fromage.
3. Recommencer en finissant par des tranches de courgette et du fromage 
4. Cuire 30 minutes à 180°C

 

Notes :

1. On peut remplacer la mozzarella par un autre fromage
2. L'utilisation de l'Air Fryer n'est pas top 

Camembert rôti à l'Air Fryer

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes 

Cuisson :  15 minutes 

 

Ingrédients :

1. 1 camembert au lait cru
2. 1 gousse d'ail en petits morceaux
3. Miel
4. Herbes de Provence

 

Recette :

1. Faire des croisillon sur le camembert et y insérer les morceaux d'ail
2. Recouvrir le camembert de miel
3. Cuire 15 minutes à l'Air Fryer à 180°C

 

Notes :

Chips de courgette au parmesan à l'Air Fryer

Renseignements divers :

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes 

Cuisson :  10 minutes par panier

 

Ingrédients :

1. 1 courgette moyenne
2. Huile d'olive
3. Parmesan
4. Herbes au choix
5. Sel, poivre 

 

Recette :

1. Couper la courgette en tranches fines
2. Déposer les tranches sur du papier absorbant et les laisser s'assécher pendant au moins 15 minutes, plus si possible 
3. Mélanger les autres ingrédients
4. Imprégner les tranches de courgette du mélange et les disposer en une seule cuisson sur un papier cuisson
5. Préchauffer l'Air Fryer 3 minutes à 180°C 
6. Cuire 10 minutes en position Fry à l'Air Fryer, à 180°C, en positionnant le panier en haut

 

Notes :

Mini poivrons farcis au fromage à l'Air Fryer

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes 

Cuisson :  15 minutes

 

Ingrédients :

1. 12 mini poivrons
2. Fromage frais au choix (chèvre, nature, aromatisé...)
3. Huile d'olive 

 

Recette :

1. Couper les mini poivrons en deux et retirer graines et membrane blanche
2. Les garnir avec le fromage frais
3. Cuire 15 minutes en position Roast à l'Air Fryer, à 180°C

 

Notes :

1. Cuisson au four : 15 minutes à 200°C
2. On peut ajouter des dés de jambon, du thon, des restes de poulet...

Courgettes farcies à la feta à l'Air Fryer

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes 

Cuisson :  20 minutes

 

Ingrédients :

1. 2 courgettes moyenne 
2. Feta en morceaux
3. Viande hachée ou chair à saucisse
4. Coulis de tomates
5. Sel, poivre si nécessaire
6. Ail, échalote...
7. Herbes au choix 
8. Huile d'olive 

 

Recette :

1. Creuser les courgettes pour enlever la chair
2. Faire revenir la viande avec l'ail, échalotes, herbes, sel, poivre
3. Mélanger la farce avec la chair des courgettes, la feta et le coulis de tomates
4. Garnir les moitiés de courgettes
5. Cuire 20 minutes en position Roast à l'Air Fryer, à 180°C

 

Notes :

1. Cuisson au four : 25 à 30 minutes à 180°C
2. On peut remplacer la viande hachée par des restes quelconques (poulet, saucisses...) ou par du jambon, du thon...

Tarte abricots et mascarpone

Renseignements divers :

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes 

Cuisson : 10 minutes + 20-25 minutes

 

Ingrédients :

1. Une dizaine d'abricots 
2. 70g de sucre
3. 50g d'amandes en poudre
4. Amandes effilées
5. 250g de mascarpone
6. 2 œufs
7. 1 pâte brisée ou sablée 

 

Recette :

1. Cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes à 200°C
2. Mélanger le mascarpone, le sucre et la poudre d'amandes
3. Ajouter les œufs et mélanger
4. Verser le mélange sur la pâte à tarte
5. Disposer les abricots coupés en 2
6. Saupoudrer d'amandes effilées
7. Cuire 20 à 25 minutes à 200°C

 

Notes :

Tiramisu au melon, jambon sec et fromage frais

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Attente minimale : 1h 

 

Ingrédients :

1. 1/2 melon coupé en tranches fines
2. 150g de jambon sec en tranches
3. 250g de mascarpone
4. 100g de ricotta

 

Recette :

1. Mélanger le mascarpone et la ricotta
2. Mettre une couche de mélange au fond d'un plat, puis des tranches de melon, puis le jambon
3. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients, en finissant par du jambon
4. Réfrigérer au moins 1h

 

Notes :