Crêpes lorraines

Crêpes lorraines

 

Renseignements divers :

3 personnes

 

Ingrédients :

1. 150g de farine
2. 3 cuillerées à soupe de Maïzena
3. 3 cuillerées à soupe d'huile
4. 1 pincée de sel
5. 3 sachets de sucre vanillé
6. 33 cl de bière
7. 3 gros œufs 
8. Vanille liquide

 

Recette :

1. Dans un saladier, mélangez farine et Maïzena.
2. Faites un puits.
3. Mettez le sucre, l'huile, le sel et les œufs entiers.
4. Parfumez à la vanille liquide.
5. Délayez le tout en versant peu à peu la bière. La pâte est assez liquide.
6. Laissez reposer 2h avant de faire les crêpes.
7. Faites ces crêpes à feu assez vif dans une poêle simplement essuyée avec un papier absorbant imprégné d'huile.

 

Notes :

Ces crêpes sont très légères, très digestes, et du coup, on peut en manger plus !

Crêpes lorraines