Machine à pain Robolux : recettes salées 2

Il s'agit d'une touche petite machine à pain, dans laquelle il ne faut pas dépasser 250g de farine pour des pains et brioches d'environ 500g. Les recettes données ici peuvent être adaptées à une machine de plus grand capacité.

Pain complet (programme blé complet) :

Mettez les ingrédients dans l'ordre suivant :

1. 180ml d'eau
   
2. 1/2 cuillerée à café de cumin
   
3. 1/2 cuillerée à café de sel
   
4. 1 cuillerée à café de sucre
   
5. 1/2 cuillerée à soupe de vinaigre
   
6. 1/2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
   
7. 250g de farine d'épeautre
8. 5g de levure de boulanger

 Au bip sonore, vous pouvez ajouter les grains et graines suivantes (dans la limite d'un total de 60g) :

1. Graines de sésame
2. Pignons de pin
3. Graines de lin
   

Notes :

1. Le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).
2. Les graines de sésame et le cumin donnent au pain une saveur incomparable et en font l'accompagnement idéal de toutes sortes de légumes et garnitures.