Figues rôties au lard et au chèvre frais

Renseignements divers :

Pour 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

1. 4 figues
2. Chèvre frais
3. Vinaigre balsamique
4. Tranches de lard ou de poitrine fumée ou de bacon
5. Beurre 

 

Recette :

1. Couper les figues en deux
2. Les reconstituer en intercalant au milieu une tranche de chèvre frais
3. Envelopper chaque figue dans une tranche de lard
4. Les disposer dans un plat bien beurré
5. Arroser de quelques gouttes de vinaigre
6. Cuire 20 minutes à 200°C

 

Notes :

1. On peut compléter le plat en y ajoutant quelques rondelles de pommes de terre cuites

Figues rôties au miel

 

Renseignements pratiques :

4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 - 15 min

Ingrédients :

1. 12 figues mûres mais fermes
   
2. 3 cuillerées à soupe de miel liquide
   
3. Le jus d'une orange
   
4. 50g de beurre en petits dés
   

 

Recette :

1. Lavez et séchez les figues
2. Entaillez le dessus des figues en croix et versez dessus le mélange miel - jus d'orange
   
3. Posez le beurre sur les figues
4. Enfournez 10 minutes à four préchauffé à 201°C, jusqu'à ce que les figues soient fondantes
5. Servez chaud
   

 

Notes :

1. On peut remplacer les figues par des abricots ouverts en deux
   
2. On peut utiliser la Cake Factory Délice : programme manuel, 15 minutes à 210°C