🐟 Espadon à l’Air Fryer

 

🐟 Espadon à l’Air Fryer

• Température : 190 °C
• Préchauffage : 3 min
• Badigeonne légèrement les steaks d’huile d’olive, puis assaisonne.
• Cuisson : 8 à 10 min, en les retournant à mi-cuisson.
• Pour des steaks épais (environ 3 cm) : 10 à 12 min.

👉 L’espadon doit être juste cuit à cœur, encore moelleux. Évite de trop le cuire : il devient rapidement ferme et sec.

Petit truc : un filet de citron après la cuisson plutôt qu’avant, pour garder une belle surface dorée. 🍋