Escalopes de poulet à la crème au Cookeo

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 16 minutes

 

Ingrédients :

1. 3 escalopes de poulet
   
2. 100g de crème fraîche
   
3. Sel, poivre
   
4. 1 oignon émincé
   
5. 1 cuillerée à café de fond de veau diluée dans 150ml d'eau
   
6. Huile d'olive
   

 

Recette :

1. Épluchez l’oignon et découpez-le en fines lamelles.
2. Faites dorer la viande et l'oignon dans l’huile 5 min en mode "dorer" de votre robot.
3. Ajoutez le bouillon de veau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 6 min.
4. Ajoutez la crème épaisse et mélangez avec une cuillère en bois avant de servir aussitôt. 

 

Notes : 

1. Vous pouvez laisser votre appareil en maintient au chaud jusqu’au moment de passer à table. 
2. Vous pouvez, aussi, ajouter à la préparation des tomates cerises et/ou des champignons (à ajouter avant de mettre sous pression).