Sauce vinaigrée pour riz

Renseignements divers :

Pour 300g de riz

 

Ingrédients :

1. 4 cuillerées à soupe de vinaigre de riz
   
2. 1/2 cuillerée à café de sel
3. 2 cuillerées à soupe de sucre
   

 

Recette :

1. Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre, le sel et le sucre sans porter à ébullition.
2. Laissez refroidir une fois le sucre totalement dissous.
   

 

Note 1 : on peut remplacer le vinaigre de riz par :

1. Du jus de citron (goût léger et délicieux)
2. Du vinaigre de cidre, riche en enzymes et acides aminés, qui offre une saveur rafraîchissante se mariant bien avec les salades et autres plats.
3. Du vinaigre balsamique, qui offre une saveur plus riche et plus douce se mariant bien avec la plupart des recettes.

 

Note2 :

1. C'est délicieux avec une ratatouille !