Flan coco antillais

Flan coco antillais

 

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 heure

Repos : 45 minutes

 

Ingrédients :

1. 3 œufs
   
2. 40cl de lait (ou de crème) de coco
   
3. 40cl de lait concentré sucré
4. 40cl de lait concentré non sucré
5. 1/2 citron vert (zeste et jus)
6. 50g de noix de coco râpée
7. Caramel liquide
   

 

Recette :

1. Mélangez tous les ingrédients sauf le caramel
   
2. Versez le caramel dans le fond d'un moule à cake
   
3. Versez le mélange sur le caramel
   
4. Faites cuire 180°C pour 1 heure
   
5. Laissez complètement refroidir avant de démouler
   

Notes :