Tarte aux noix

Tarte aux noix

 

Renseignements divers :

4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes + 20 à 25 minutes

 

Ingrédients :

1. 1 pâte sablée
   
2. 150g de sucre
   
3. 40g de beurre demi-sel
   
4. 20cl de crème fleurette
   
5. 30g de miel
   
6. 1 œuf
   
7. 150g de noix concassées
   

 

Recette :

1. Beurrez et farinez un moule à tarte de 18 cm (ou utilisez un moule en silicone)
   
2. Étalez la pâte et foncez le moule
   
3. Faites cuire à blanc 170°C pour 15 minutes à four préchauffé
   
4. Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'il fonde, puis ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez
5. Versez la crème petit à petit tout en continuant de remuer
6. Incorporez le miel puis laissez tiédir
7. Incorporez l'œuf battu
8. Mélangez les noix concassées au caramel
9. Recouvrez le fond de pâte avec le mélange
10. Enfournez pour 20 à 25 minutes
11. Laissez refroidir avant de démouler
    

 

Notes :