Tarte au flan pâtissier recette 1

Tarte au flan pâtissier

 

Renseignements divers :

6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 minutes + 50 minutes au four

Accessoires du icompanion :

 

Ingrédients :

1. 1 pâte sablée
2. 4 œufs
3. 90g de sucre
4. 90g de Maïzena
5. 2 sachets de sucre vanillé
6. 2 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
7. 1l de lait

 

Recette :

1. Dans le bol du icompanion muni du batteur, mettez les œufs, le sucre, la Maïzena, le sucre vanillé et l'extrait de vanille
2. Battez en vitesse 6 pendant 30 secondes
3. Ajoutez le lait, puis battez en vitesse 6 pendant 1 minute 30
4. Démarrez le robot en vitesse 5, 90°C pendant 15 minutes
5. Étalez la pâte dans un moule
6. Versez la préparation sur la pâte
7. Enfournez à four préchauffé à 200°C pour 20 minutes, puis baissez le température à 180°C et prolongez la cuisson de 25 minutes
8. Saupoudrez de sucre glace et mettre 2 minutes sous le grill
9. Laissez complètement refroidir avant de démouler et conservez au frais

 

Notes :

1. Vous pouvez réaliser cette recette sans pâte
2. Vous pouvez réalisez cette recette la veille