Flan aux pommes et au mascarpone

Flan aux pommes et au mascarpone

 

Renseignements divers :

6 personnes

Ingrédients :

1. 4 pommes
   
2. 100g de beurre
   
3. 2 œufs
   
4. 80g de sucre
   
5. 60g de farine
   
6. 250g de mascarpone
   
7. Vanille, cannelle, mélange pour crumble...

Recette :

1. Pelez les pommes et les découpez en lanière
   
2. Posez les lanières au fond du moule et saupoudrez avec une cuillerée à soupe de sucre
   
3. Faites fondre le beurre
   
4. Ajoutez le reste du sucre, les œufs, la farine, le mascarpone et le ou les arômes choisis
   
5. Mélangez
6. Versez sur les pommes
   
7. Faites cuire 20 à 25 minutes minutes à four préchauffé à 180°C

Notes :

1. Au icompanion, on peut faire fondre le beurre avec le fouet, en vitesse 2, à 60°C pendant 5 minutes. Puis ajoutez les ingrédients, et mélangez en vitesse 7 pendant 30 secondes.