Crème aux oeufs au Cookéo

 Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes + 1 minute

Ingrédients :

1. 160ml de lait
2. 130ml de crème
   
3. 2 œufs
4. 25g de sucre
5. 1 cuillerée à café d'extrait de vanille ou les grains d'une gousse de vanille
   

 

Recette :

1. Mélanger les œufs et le sucre sans faire mousser
2. Faire chauffer la crème et le lait en arrêtant juste avant l'ébullition
3. Verser le mélange lait-crème sur le mélange œufs-sucre et mélanger
4. Verser l'appareil dans des pots individuels et les recouvrir chacun de film plastique
5. Verser 200ml d'eau dans la cuve du Cookeo
6. Mettre les pots dans le panier vapeur et le placer dans le Cookeo
7. Programmer Ingrédients, Légumes, Brocolis 400g, 5 minutes
8. Laisser reposer 1 minute au chaud avant d'ouvrir 
9. Réfrigérer au moins 4h
   

 

Notes :

1. On peut remplacer la vanille par deux cuillerées à soupe de chocolat en poudre.