Gratin de saumon, épinards et pommes de terre

 Renseignements divers :

4 personnes

Préparation : 15 minutes 

Cuisson : 30 minutes+ 20 minutes

 

Ingrédients :

1. 500g de pavés de saumon sans peau et sans arêtes
   
2. 500g de pommes de terre
   
3. 200g d'épinards
   
4. 20 cl de crème fraîche
5. 70g de fromage râpé
   

 

Recette :

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et cuisez-les à la vapeur.
   
2. Faites cuire les épinards pendant 5 minutes avec un fond de bouillon de légumes
   
3. Coupez le saumon en dés d'environ 1cm de côté
4. Dans un plat à gratin, déposez les rondelles de pommes de terre, puis les épinards, puis le saumon, la crème et le fromage
5. Cuisez à four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes
   

 

Notes : 

1. On peut remplacer le saumon par un poisson blanc
   
2. On peut ajouter du jus de citron avec la crème
3. On peut remplacer la crème par du lait de coco pour une touche plus exotique
4. On peut remplacer les épinards par des poireaux émincés cuits