Terrine de jambon au chèvre et pommes de terre

Terrine de jambon au chèvre et pommes de terre

 

Ingrédients :

1. 8 tranches de jambon
2. 75g de lardons
3. 3 pommes de terre
4. 300g de chèvre frais
5. 1/2 oignon rouge
6. 1/2 bouquet de ciboulette
7. 1/2 bouquet de cerfeuil
8. poivre

 

Recette :

1. Filmez le fond d'un moule à cake et tapissez-le de tranches de jambon
2. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, épluchez-les et coupez-les en rondelles
3. Faire revenir les lardons et placez-les sur du papier absorbant
4. Hachez l'oignon
5. Ciselez la ciboulette et le cerfeuil
6. Mélangez le fromage de chèvre avec les pommes de terre, l'oignon, la ciboulette, les lardons, le cerfeuil et poivrez
7. Répartissez ce mélange dans le jambon puis repliez les tranches
8. Tassez bien et placez 3h au réfrigérateur

 

Notes :