Fondant aux pommes et mascarpone

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

1. 3 pommes
2. 3 œufs
3. 250g de mascarpone
4. 150g de farine
5. 1 sachet de poudre à lever
6. 60g de beurre fondu
7. 1 pincée de sel
8. 100g de sucre 
9. Cannelle 

Recette :

1. Coupez les pommes épluchées en petits morceaux
2. Dans le bol du robot, mélangez le mascarpone, le sucre, la cannelle, le sel et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Ajouter la farine et la poudre à lever. 
4. Incorporez les morceaux de pommes et le beurre fondu.
5. Cuire 50 minutes à four préchauffé à 180°C
6. Laissez refroidir avant de servir.

Notes :

1. Vous pouvez remplacer les pommes par des poires, ou mélangez les deux.
2. Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.