Gâteau moelleux aux mirabelles

Renseignements divers :

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

1. 125g de farine
2. 2 œufs
3. 5g de poudre à lever
4. 50g de sucre
5. 200g de mirabelles
6. 60g de beurre
7. 100ml de lait 
8. Cannelle ou vanille 

 

Recette :

1. Dénoyauter les mirabelles
2. Mélanger tous les ingrédients au Kenwood (sauf les mirabelles)
3. Disposer les mirabelles dans un moule à cake beurré
4. Verser la pâte sur les mirabelles
5. Enfourner 35 minutes à four préchauffé à 180°C

 

Notes :

1. On peut remplacer les mirabelles par des quetsches, des reine-claude, des abricots...