Gâteau lorrain aux mirabelles

Renseignements divers :

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

1. 160g de farine
2. 4 œufs
3. 10g de poudre à lever
4. 70g de sucre
5. 500g de mirabelles
6. 100g de beurre
7. 50ml de crème 
8. Cannelle ou vanille 

 

Recette :

1. Dénoyauter les mirabelles
2. Mélanger tous les ingrédients au Kenwood (sauf les mirabelles)
3. Disposer les mirabelles dans un moule à manqué beurré
4. Verser la pâte sur les mirabelles
5. Enfourner 35 minutes à four préchauffé à 180°C

 

Notes :

1. On peut remplacer les mirabelles par des quetsches, des reine-claude, des abricots...