Madeleines aux noix et aux flocons d'avoine

Madeleines aux noix et aux flocons d'avoine

 

Renseignements pratiques :

Pour 24 madeleines

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Accessoires du icompanion :

 

Ingrédients :

1. Une dizaine de noix hachées
   
2. 20cl de crème fraîche
   
3. 150g de sucre
   
4. 300g de farine
   
5. 1/2 sachet de poudre à lever
   
6. 2 œufs
   
7. 40g de flocons d'avoine
   
8. 75ml d'huile d'olive
   

 

Recette :

1. Dans le bol du icompanion muni de la lame pour pétrir/concasser, mettez tous les ingrédients sauf les noix et lancer le robot à 35°C en vitesse 4 pendant 6 minutes
2. Ajoutez ensuite les noix et mélangez à vitesse 4 pendant 10 secondes
   
3. Remplissez les moules à madeleines
4. Enfournez pour 20 minutes à 215°C

 

Notes :

1. Vous pouvez laisser reposer la pâte 30 minutes si vous avez le temps, mais ce n'est pas indispensable