Rôti de porc cuisson lente

Rôti de porc cuisson lente

 

 

Renseignements divers :

Nombre de personnes en fonction de la taille du rôti.

Cuisson : 3h en moyenne

 

Ingrédients :

1. Rôti de porc, simple, Orloff ou farci

 

Recette :

1. Saisir le rôti environ 4 minutes dans du beurre ou de la graisse de canard
2. Pour un rôti de 1kg, la cuisson est de 3h dans un four à 80°C

 

Notes :

1. Après plusieurs essais, je conseille de cuire la garniture à part