Ratatouille en tartines

Ratatouille en tartines

 

Renseignements pratiques :

6 personnes

Préparation : 25 min

Cuisson : 35 min

Accessoires du icompanion :

 

Ingrédients :

1. 700g de tomates
2. 1 oignon
3. 1 courgette
4. 2 gousses d'ail
5. 1 poivron rouge
6. 1 poivron vert
7. 125ml d'huile d'olive
8. 1 cuillerée à café de sel
9. 1 pincée de poivre
10. Epices pour sauce tomate
11. Quelques tranches de pain grillé

 

Recette :

1. Dans le bol du icompanion muni du hachoir, mettez les tomates pelées et hachez en vitesse 11 pendant 15 secondes. Réservez
2. Epluchez et coupez grossièrement l'oignon, la courgette et l'ail, épépinez et coupez les poivrons. Mettez tous les morceaux dans le bol du robot et hachez en vitesse 11 pendant 15 secondes
3. Remplacez le hachoir par le mélangeur
4. Ajoutez l'huile et lancez le programme Slowcook P1 [V3, 130°C, 5 minutes (2 à 15 minutes) ] à 110°C pour 15 minutes
5. Ajoutez la tomate réservée, assaisonnez, puis démarrez le robot en vitesse 3 à 110°C pour 20 minutes
6. Servez sur des tranches de pain grillé

 

Notes :

1. Très bon en l'utilisant comme sauce
2. On peut ajouter de l'aubergine