Farz buen

Farz buen

 

Renseignements divers :

4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

1. 250g de farine
2. 50g de sucre
3. 40cl de lait
4. 2 œufs
5. Beurre demi-sel

 

Recette :

1. Mélangez le sucre et la farine
2. Versez le lait progressivement puis ajoutez les œufs
3. Fouettez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
4. Faites chauffer une poêle et faites-y fondre une noix de beurre
5. Versez 2 louches de pâte dans la poêle
6. Laissez la pâte prendre quelques secondes puis remuez avec une spatule comme si vous faisiez des œufs brouillés
7. Rajoutez quelques morceaux de beurre et saupoudrez de sucre, puis mélangez bien pour casser les morceaux de pâte
8. Laissez les morceaux dorer avant de débarrasser sur une assiette
9. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

 

Notes :