Tarte abricots et mascarpone

Renseignements divers :

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes 

Cuisson : 10 minutes + 20-25 minutes

 

Ingrédients :

1. Une dizaine d'abricots 
2. 70g de sucre
3. 50g d'amandes en poudre
4. Amandes effilées
5. 250g de mascarpone
6. 2 œufs
7. 1 pâte brisée ou sablée 

 

Recette :

1. Cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes à 200°C
2. Mélanger le mascarpone, le sucre et la poudre d'amandes
3. Ajouter les œufs et mélanger
4. Verser le mélange sur la pâte à tarte
5. Disposer les abricots coupés en 2
6. Saupoudrer d'amandes effilées
7. Cuire 20 à 25 minutes à 200°C

 

Notes :