Rillettes de radis

Renseignements divers :

Pour 10 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

1. 300g de radis
2. 180g de fromage frais, de crème ou de mascarpone
3. oignon, échalote, ail...
4. sel, poivre, paprika, cumin...
5. herbes au choix (ciboulette, persil...)

 

Recette :

1. Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer
2. Mettre au frais quelques heures avant de servir

Notes :

1. On peut en garnir des mini-bouchées
2. On peut en mettre dans des tranches de jambon et les rouler
3. Excellent sur des tartines grillées
4. On peut y tremper des gressins
   

Nuggets de poisson au Cookeo

Renseignements divers :

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 14 minutes

 

Ingrédients :

1. 2 cuillerées à soupe de farine
   
2. 2 cuillerées à café de paprika
3. 8 cuillerées à soupe de chapelure
4. 300g de poisson coupé en cubes
5. 1 cuillerée à soupe d'huile
   
6. 1 œuf

 

Recette :

1. Mélanger la farine et le paprika et y rouler les dés de poisson
2. Battre l’œuf en omelette et le verser sur les dés farinés
3. Rouler les dés dans la chapelure
4. Faire chauffer l'huile en mode dorer
5. Y rouler les dés panés
6. Couper le Cookeo et mettre l'Extra-Crisp 14 minutes à 200°C (mode manuel), en retournant à mi-cuisson
   

Notes :

1. Très bon avec du tzatziki.