Parmentier de boeuf, tomates et pommes de terre

 Renseignements divers :

Nombre de personnes : 2

Cuisson : 30 minutes pour les pommes de terre et 30 minutes au Cake Factory délice

 

Ingrédients :

1. 250g de bœuf haché
2. Tomates fraîches ou pulpe de tomates
3. 400g de pommes de terre
4. Épices
5. Crème fraîche
6. Fromage râpé
7. Huile d'olive

 

Recette :

1. Cuire les pommes de terre à la vapeur
2. Faire revenir la viande haché avec les épices dans de l'huile d'olive environ 5 minutes
3. Mettre la viande hachée au fond du Cake Factory
4. Recouvrir avec les tomates
5. Écraser les pommes de terre avec de la crème et recouvrir les tomates
6. Ajouter du fromage râpé
7. Cuire 30 minutes à 240°C (programme manuel P6

 

Notes :

1. Ajouter des olives
2. Cuire la viande avec des épices pour burritos
3. Ajouter des courgettes

Navarin d'agneau au icompanion

Renseignements pratiques :

4 personnes

Préparation : 5 min

Cuisson : 1h10

Ingrédients :

1. 800g de navarin d'agneau coupé en petits cubes
   
2. 2 gousses d'ail
   
3. 20cl de crème
   
4. 20cl de bouillon de volaille
5. 50g de céleri branche coupé en rondelles
   
6. 1 oignon
7. 5cl d'huile d'olive
8. 150g de pulpe de tomates
9. 3 carottes coupées en rondelles
   
10. Sel et poivre
    

 

Recette :

1. Épluchez l'ail et l'oignon et mettez-les dans le robot muni du hachoir ultrablade, en vitesse 11 pendant 10 secondes.
2. Remplacez le hachoir par le mélangeur.
   
3. Ajoutez l'huile puis lancez le programme mijoté P1 à 130°C pendant 5 minutes.
   
4. Ajoutez l'agneau, puis relancez le programme mijoté P1 à 130°C pendant 5 minutes.
   
5. Ajoutez la crème, la pulpe de tomates, le bouillon, les carottes, le céleri, le sel, le poivre et lancez le programme mijoté P2 à 95°C pendant 1h.
6. Servez immédiatement.
   

Notes :

1. On peut remplacer la crème par du lait de coco pour donner une petite saveur exotique.
   
2. On peut accommoder avec les légumes de notre choix, ou avec du riz.